要说什么做法最深得我心，那必定是红烧了。什么红烧牛肉、红烧猪蹄、红烧鱼，想想都让人垂涎三尺。不过红烧的魅力可不仅仅此，不止是能让荤菜变得栩栩如生，又能让素菜变得生动。
冬瓜可谓是十分朴素的一道食材了，无论是清蒸或者煲汤，又或者是作为配料食材都能够发挥出它独特的色彩。不过肉食主义者的我总会觉得素食过于清淡而不太愿意吃，可红烧冬瓜却着实让我惊艳了一番。要说饭量大增的秘诀，不过就是如此了。红烧过后的冬瓜既保留了原本的清甜，又在焖煮下增添了味蕾的体验感，汤汁稠而不黏，实属拌饭神器。管他什么挑食的小朋友，都在这菜前乖乖就范，饱饱下肚。还在犹豫什么？快和我一起来学学这简易上手的红烧美食吧！
