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鱼要怎么做,才会好吃还不腥,不用愁,这10道鱼的做法,百吃不厌

发布时间: 2020-08-23 04:24:40      来源:网络      作者:山西省原平市
导读

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鱼要怎么做,才会好吃还不腥,不用愁,这10道鱼的做法,百吃不厌

雨水节气之后,进入倒春寒的阶段。在这一个时间里天气会比冬天还冷,对于北方的朋友因为有暖气是不会感觉到的。但是对于南方的小伙伴来说,这简直是住在冰箱里。所以在这一段时间里,可以多吃一点鱼来增强自己的体质和免疫力。因此今天集合10道鱼的做法,分享给大家。

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清蒸鳗鱼片

食材:鳗鱼1条、黑木耳150g、老姜3片、蒜头3瓣、辣椒1个、青葱1根、鸡精1小撮、味精1小撮、盐1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙

制作步骤:

1、在准备制作这一道菜之前,黑木耳要提前准备好。先泡发再用面粉清洗一次,最后使用清水水洗三次使用。

2、鳗鱼在各地的叫法可能有点不一样,像我这里直接叫黑鳗把鳗鱼片成片备用。

3、辅料的葱姜蒜辣椒全部提前准备好方便使用

4、把处理好的黑木耳铺在盘子底下,上面放上鳗鱼片及姜丝然后抖撒一点点的调味料。

5、大火清蒸7分钟即可出锅,让撒上葱丝、辣椒丝、蒜碎再用高温油淋上一勺。最后淋浇上蒸鱼豆豉汁即可上菜!

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