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水煮荷包蛋不破有诀窍,掌握好这几步,鸡蛋完整圆嫩不散花

发布时间: 2020-08-24 00:15:10      来源:网络      作者:辽宁省北票市
导读

本文是来自辽宁省北票市的投稿,由赵子惠胸围编辑关于水煮荷包蛋不破有诀窍,掌握好这几步,鸡蛋完整圆嫩不散花的内容介绍

大家是不是也和我一样,吃汤面的时候总喜欢加一个荷包蛋?以前总是笨手笨脚的煮一个破一个,要不就是糊锅,要不就是出好多的沫。好在经过多次的尝试和练习,总结出了几点煮荷包蛋时要注意的事项,掌握了这几个要领,煮出来的荷包蛋个个圆嫩不出沫。今天就把我总结出来的经验和大家分享一下。

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第一、鸡蛋要事打入碗中

在我们还没有完全掌握技巧的情况下,直接将鸡蛋打入锅中,很容易手忙脚乱的弄散。可以先把鸡蛋打入一个小碗中,再加入少许盐,用碗把鸡蛋下入锅中,就可以避免鸡蛋被打散的情况。

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